Ostras asadas en ajo y mantequilla

Aprovechando estas últimas brisas de verano con sabor a mar y sol, les ofrezco una receta que les transportará a las costas de nuestros países latinoamericanos.

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5:36 pm EST sep 1

La mano del terror en Barcelona

La ciudad de Barcelona aún sufre los estragos del sangriento atentado que dejó un saldo de 15 muertos y más de 100 heridos en La Rambla.

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3:58 pm EST sep 1

Pollo tailandés a la sriracha

La sriracha es una salsa picante tailandesa hecha de chiles, ajo, vinagre, azúcar y sal. Esta salsa se hizo mundialmente famosa cuando el vietnamita-chino David Tran empezó a identificarla con el logotipo de un gallo.

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11:36 am EST jul 18

Escalada de tensión en la Península de Corea

AIRES DE CONFLICTO remecen la península coreana en medio de amenazas de confrontación, movilizaciones de barcos y submarinos de guerra estadounidenses y cuatro desafiantes pruebas de misiles norcoreanos recientes que tienen a la región en jaque. “Los últimos lanzamientos demuestran claramente una nueva amenaza procedente de Corea del Norte. Es una clara violación de las resoluciones de Naciones Unidas y una acción extremadamente […]

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2:48 pm EST may 12

Investigaciones del FBI

EL DIRECTOR DEL FBI confirmó por primera vez sobre una posible “coordinación” entre integrantes de la campaña de Donald Trump y el gobierno ruso.

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12:49 pm EST abr 14

Recortes presupuestarios

EL PRESUPUESTO de la nueva adminsitración adjudica 54 mil millones al Departamento de Defensa y Seguridad
Nacional que serían financiados a través recortes a otras agencias y programas de asistencia social, promoción de las artes y protección ambiental.

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1:23 pm EST abr 5

Panqueques de banano

CUANDO LLEGA EL FIN DE SEMANA, no hay mayor placer que levantarse un poquito más tarde de lo acostumbrado y disfrutar de un desayunito rico en familia.

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10:00 am EST abr 5

Serenata de bacalao

LOS PLATOS DE CUARESMA nos ofrecen la oportunidad de poner en perspectiva nuestras comidas cotidianas, resaltando la importancia de cuidar nuestro templo corporal, incluyendo en nuestra dieta de estos cuarenta días proteínas saludables provenientes del mar y carbohidratos naturales de frutas, viandas y vegetales frescos. Esta receta ha sido parte esencial de mi vida, pues ha […]

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2:56 pm EST mar 27

Ricos rollitos de vegetales

HE COMENZADO a experimentar con recetas del Lejano Oriente, que se caracterizan por el uso de especias suculentas, vegetales frescos, hierbas aromáticas y fideos de arroz. Como me gusta comer alimentos nutritivos y bajos en calorías, me encantó este plato que se consume en Vietnam, Taiwán y otras regiones de Asia como popular aperitivo o […]

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11:09 am EST mar 2

México en jaque y en crisis

Con gritos y pancartas de “Fuera Peña Nieto”, las multitudes inundaron la Plaza de la Constitución en la capital del país y los predios aledaños al Palacio Nacional donde reside el presidente. Ciudades como Guadalajara, Jalisco; Villahermosa, Tabasco y Cuernavaca, Morelos, entre otras, también fueron testigos del gentío de manifestantes exigiendo justicia social. “Lo que […]

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10:26 am EST mar 2

El inicio de la era Trump

“A partir de este día, una nueva visión va a gobernar nuestro país. A partir de este momento, va a ser América primero”.

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5:52 pm EST mar 1

Pancakes de avena, fresas y arándanos

¡FELIZ AÑO NUEVO! Qué mejor manera de saludar al 2017 que en el calor de nuestras familias y disfrutando de alimentos nutritivos y deliciosos. El desayuno es la comida más importante del día, y muchas veces la brincamos porque no tenemos tiempo o porque estamos cansados de comer lo mismo todos los días. Dale un giro a tu desayuno […]

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3:33 pm EST feb 3

Año nuevo sin Fidel Castro: brisas de cambio llegan a la isla

FIDEL CASTRO tomó su último aliento el pasado 25 de noviembre. Tras casi seis décadas bajo un régimen totalitario, Cuba recibe el año nuevo sin Fidel Castro, con su hermano Raúl Castro, de 85 años, en el poder y el factor Donald Trump en el vecino país del norte. El presidente electo estadounidense había dicho desde […]

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4:56 pm EST feb 2

Los desterrados de Siria

EL TRÁGICO ÉXODO de los habitantes de la ciudad siria de Alepo parece no ver un fin cercano en medio de los constantes bombardeos, la falta de alimentos y hospitales, y la aparente inacción del mundo entero ante la aterradora crisis humanitaria que lleva casi seis años azotando a esta región del Medio Oriente. A través […]

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4:52 pm EST feb 2

Venezuela en la mira de la Santa Sede

Santa Sede — EL VATICANO MANTIENE su dedo firme en el renglón para lograr que se reanude el diálogo entre el gobierno venezolano y la oposición, y se llegue a una solución a la grave crisis que enfrenta el país. Tras un alto en las conversaciones el mes pasado, la agencia de noticias EFE y el portal […]

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4:49 pm EST feb 2

El comienzo de la era Trump

CONTRA TODOS LOS PRONÓSTICOS, Donald J. Trump toma posesión de la presidencia del país el 20 de enero y su doctrina política entrará en efecto de inmediato, de acuerdo a sus propias palabras. Trump aseguró al país que sus primeros 100 días en la presidencia serían de acciones inmediatas para mejorar las vidas de los trabajadores […]

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4:46 pm EST feb 2

Arroz con dulce

DE TODOS MIS POSTRES FAVORITOS de Navidad, el arroz con dulce de mi abuelita encabeza la lista. Recuerdo el dulce aroma de la canela y el coco acabadito de rallar y el calcetín que se utilizaba para colar la leche de coco (ahora se usa la leche enlatada). Quiero compartir con ustedes esta receta que […]

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6:17 am EST dic 14

Noticias internacionales

Otra vez los periódicos publican noticias de asesinatos de sacerdotes en México, mientras el peso mexicano cae a niveles históricos.

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4:42 pm EST oct 7

Incendios, inundaciones y Zika, calamidades Ddel momento

De un lado del país, los incendios devoran todo a su paso, dejando una estela de destrucción y cenizas. En el sur, devastadoras lluvias parecen consumir regiones enteras con catastróficas inundaciones que han reclamado decenas de vidas y miles de hogares que yacían sumidos en el lodo. Como si fuera poco, el mal del Zica […]

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5:18 pm EST sep 12

En las trincheras de las elecciones 2016, Clinton y Trump a la carga

En su batalla campal por la presidencia, Hillary Clinton y Donald Trump siguen dando sorpresas. Y lo más inesperado es el giro que dio Donald Trump en su plataforma de campaña en cuanto a inmigración. Anunciando ante el canal de Noticias Fox que permitirá que algunos indocumentados permanezcan en Estados Unidos, sin posibilidad de ciudadanía […]

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5:16 pm EST sep 12

Avena suiza

Quiero compartir contigo uno de mis desayunos favoritos: la avena suiza. Es fácil de preparar, altamente nutritiva y superdeliciosa.

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3:13 pm EST ago 12

Una convención histórica

Hillary Clinton rompió las barreras de la tradición político para convertirse en la primera mujer nominada en un partido principal para la presidencia de Estados Unidos. En su discurso de aceptación, Hillary señaló que el país enfrenta “un momento de ajuste de cuentas” en la economía, el terrorismo, la unidad nacional y la candidatura de Donald […]

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2:20 pm EST ago 12

Arroz con cilantro y espinacas

INGREDIENTES • 1 taza de arroz blanco de grano largo • 3/4 de taza de cilantro finamente picado • 1 taza de espinaca finamente picada • 1 chile jalapeño, finamente picado y sin semillas • 1 taza de caldo de pollo (elaborado en casa o envasado) • 1 taza de agua • 2 cebollines, incluyendo […]

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3:36 pm EST jul 11

Breves internacionales

Un resumen de las noticias internacionales. Los sucesos más destacados en América Latina y el mundo.

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3:17 pm EST jul 11

Nacionales

La peor masacre en la historia del país une al pueblo; Washington se remece   Otro amanecer de terror y lágrimas volvió a enlutar a la nación tras el fatal atentado terrorista que dejó un saldo de 49 muertos y 53 heridos en el centro nocturno Pulse de Orlando (Florida) el pasado 12 de junio. […]

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3:10 pm EST jul 11

Trump y Clinton: la batalla por la Casa Blanca

Se trata de la primera vez en la historia moderna del país que los candidatos virtuales de los dos partidos mayoritarios tienen un rechazo tan alto entre los ciudadanos, tendencia que también corroboran otros sondeos recientes.

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12:09 pm EST jun 20

Paella de fideos con almejas

“El aroma de un recuerdo que ha sazonado mi vida con un amor profundo por la cocina quedó impregnado para siempre con la primera paella que mi amada madre cocinó conmigo a su lado”.

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1:39 pm EST may 5

Limbo político en Brasil

Brasil, a pocas semanas de ser la sede de los Juegos Olímpicos, se halla en una crisis política que podría terminar con la destitución de su presidenta.

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1:00 pm EST may 5

Los “Papeles de Panamá”

Se trata de la mayor filtración de información de nuestros tiempos y ha dejado al descubierto la manera en que los poderosos del mundo evaden impuestos y “lavan” sus riquezas.

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12:56 pm EST may 5

Sismo devastador destruye la costa ecuatoriana

El potente terremoto de 7,6 grados que cimbró la costa noroccidental de Ecuador dejó a decenas de ciudades enteras de la provincia de Manabí sumergidas bajo escombros con una cifra de hasta ahora 654 muertos, 68 desaparecidos, 16,601 heridos y más de 25,640 desplazados, según los datos oficiales de la Secretaría de Gestión de Riesgos del […]

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12:52 pm EST may 5

Bernie Sanders en el Vaticano

En medio del furor de las primarias neoyorkinas y horas después del encendido debate con Hillary Clinton, Bernie Sanders cautivó la atención mundial con su visita relámpago al Vaticano.

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12:48 pm EST may 5

Rica ensalada de espinacas, fresas y pollo

Ahora que estamos en pleno fulgor de primavera, tenemos a nuestra disposición una enorme variedad de frutas y vegetales que nos ofrecen los nutrientes que nuestros cuerpos tanto necesitan.

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11:25 am EST abr 5

La captura del “Chapo” Guzmán

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Las circunstancias y consecuencias de una de las noticias del año: la captura del famoso narcotraficante Joaquín “El Chapo” Guzmán

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11:04 am EST feb 3

Noche de terror en París

Los actos terroristas en París dominaron los titulares en la segunda mitad de noviembre. Es tiempo de analizar sus causas y consecuencias.

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6:09 pm EST dic 3

Tembleque navideño

Nancy Agosto ofrece la receta de un postre de nombre muy simpático… y que es ideal para Navidad.

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10:14 pm EST dic 2

Estados Unidos reacciona ante la tragedia de Francia

Los ataques terroristas en París calaron profundamente aquí en suelo estadounidense. A pocas horas de los sangrientos atentados, el presidente Barack Obama se dirigía a la nación y al mundo entero con sus condolencias y una seria advertencia: “Este no es solo un ataque contra París, o solamente un ataque contra el pueblo francés, es […]

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9:34 pm EST dic 2

Se despide el 2015 sin reforma migratoria

Nancy Agosto hace un análisis de la relevancia que ha tenido el tema migratorio en la campaña de los precandidatos para las elecciones presidenciales del próximo año.

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9:31 pm EST dic 2